Quartermaster General: Frente Este te permite recrear la lucha en el Frente Oriental entre Alemania y sus aliados y la Unión Soviética, desde el verano de 1941 hasta la primavera de 1945.
El juego se desarrolla a lo largo de 16 rondas de juego, coincidentes con las estaciones de los años representados.
Un jugador controla las fuerzas de los Aliados: La Unión Soviética. El otro controla el Eje: Alemania y los miembros del Pacto Tripartito, además de Finlandia.
La partida termina cuando uno de los dos jugadores aventaja al rival por 10 o más puntos en una ronda de puntuación, o al final de la partida se decide el ganador.
